Im Rahmen einer Kooperation mit der Kunstschule Herbststraße gestalteten die Schüler:innen des 3. und 4. Jahrgangs der internationalen Tourismusausbildung International Business & Tourism der Hertha Firnberg Schulen einen exklusiven Gourmetabend, der Kulinarik, Servicequalität und professionelles Veranstaltungsmanagement auf hohem Niveau vereinte.
Den Auftakt bildete ein stilvoller Empfang: Die Gäste wurden kulinarisch begrüßt und hatten gleichzeitig die Möglichkeit, die Werke der Schüler:innen des 3. Jahrgangs des Kunstzweigs der KMD Herbststraße zu erkunden. Schmuck, Keramiken, Textilien und Kunstobjekte bildeten den kreativen Rahmen.
Ein besonderer Höhepunkt war der exklusive Gourmetabend, der ganz im Zeichen der praxisnahen und professionellen Ausbildung an den Hertha Firnberg Schulen stand. Unter der fachlichen Leitung von Sandra Jagersberger im Service und Michael Klingenstein in der Küche bereiteten die Schüler:innen ein hochwertiges fünfgängiges Fine-Dining-Menü mit abgestimmter Weinbegleitung zu und servierten dieses auf hohem gastronomischem Niveau. Sie überzeugten durch perfekte Service- und Küchenorganisation, professionelles Auftreten, hohe Qualität sowie ausgeprägte Gastgeber:innen-Qualitäten.
Den stimmungsvollen Abschluss des Abends bildete eine Kunst-Tombola, bei der Werke der Kunstschüler:innen verlost wurden.
Der Kooperationsabend machte eindrucksvoll deutlich, wie erfolgreich sich kreative Gestaltung und touristische Dienstleistungskompetenz verbinden lassen. Für die Schüler:innen der Hertha Firnberg Schulen bot der Gourmetabend erneut eine wertvolle Gelegenheit, ihr Können unter realen Bedingungen unter Beweis zu stellen, während die Zusammenarbeit mit der Kunstschule Herbststraße dem Event einen einzigartigen kulturellen Rahmen verlieh.
Credit:
Alina Auer
Maria Beck
Christoph Göschl
Flora Kolz
Oberholzner Sora
Pumberger Mila
Ronja Schneider-Sturm
Frida Temel
Hertha Firnberg Schulen
