Ein besonderes Highlight erwartete die Schüler der Firnberg Masterclass 2026: Gemeinsam mit Kochprofi Valentin Kalteis durften sie bei der renommierten Gault&Millau Genussmesse aufkochen und ihr Können einem großen Publikum präsentieren.

Im Mittelpunkt des Auftritts stand das Siegergericht des „Masterclass Chefs Battle“. Entwickelt wurde es von Matthias Steyrer, der sich mit seiner Kreation im Wettbewerb durchsetzen konnte. Als Gewinner erhielt er die besondere Gelegenheit, sein eigenes Gericht bei der Genussmesse zu präsentieren.

Für Matthias und die gesamte Firnberg Masterclass war der Einsatz eine wertvolle Erfahrung. Die Schüler konnten unter professionellen Bedingungen arbeiten, ihre fachlichen Fähigkeiten unter Beweis stellen und gleichzeitig einen Einblick in eine der bedeutendsten Genussveranstaltungen Österreichs gewinnen.

Wir gratulieren Matthias herzlich zu dieser großartigen Leistung und bedanken uns bei Gault&Millau für diese besondere Chance. Ein großes Dankeschön gilt auch Valentin Kalteis, der unsere Schüler fachkundig begleitete und unterstützte.