Wir gratulieren Franziska Kaufmann herzlich zu ihrem hervorragenden 2. Platz beim Nachwuchssommelier-Wettbewerb 2025.

Der jährlich von der Sommelier Union Österreich ausgerichtete Bewerb fordert die Teilnehmer:innen in mehreren zentralen Disziplinen der Sommellerie: einem theoretischen Fachwissenstest, einer präzisen Blindverkostung sowie einem professionellen Weinservice am Gast. Insgesamt gingen heuer 19 Kandidat:innen an den Start.

Die drei besten Teilnehmer:innen qualifizierten sich für das Finale, in dem ihre Expertise noch intensiver geprüft wurde. Auf dem Programm standen unter anderem ein anspruchsvolles Weinquiz, das sensorische Erkennen von Weinen und Spirituosen, die Erstellung einer passenden Speisen- und Weinbegleitung sowie das fachgerechte Dekantieren am Tisch.

Der Sieg ging mit einem denkbar knappen Vorsprung von nur zwei Punkten an Christoph Bleier, Absolvent der Hertha Firnberg Schulen.

Wir freuen uns über das hohe Niveau dieses Wettbewerbs und gratulieren allen Teilnehmer:innen zu ihren beeindruckenden Leistungen.

Fotocredit: Christine Miess