Der 3. Jahrgang des Ausbildungsschwerpunkts Marketing & touristisches Management der Hertha Firnberg Schulen absolvierte eine spannende und lehrreiche Sprachreise nach Malta. Ziel der Reise war es, sprachliche Kompetenzen zu vertiefen, internationale Erfahrungen zu sammeln und praxisnahe Einblicke in die Tourismus- und Hotelleriebranche zu gewinnen. Ein zentraler Bestandteil des Aufenthalts war der tägliche Englischunterricht mit Schwerpunkt auf Speaking Skills. In kleinen Gruppen konnten die Schüler:innen ihre Kommunikationsfähigkeiten gezielt verbessern und Englisch aktiv im internationalen Umfeld anwenden. Das Gelernte ließ sich unmittelbar im Alltag und bei den zahlreichen Programmpunkten umsetzen. Neben dem Unterricht erkundeten die Schüler:innen die Insel selbstständig und lernten Malta aus unterschiedlichen Perspektiven kennen. Kultur und Geschichte standen bei Besuchen in Valletta und Mdina sowie bei der Besichtigung der Katakomben in Rabat im Mittelpunkt. Diese Eindrücke vermi

Unter dem Motto „Feuer & Eis“ präsentierte der 3. Jahrgang der Hotelfachschule mit dem Ausbildungsschwerpunkt Gastronomiemanagement einen eindrucksvollen Gourmetabend an den Hertha Firnberg Schulen. Professionell angeleitet von Sabine Gruber (Service) und Michael Klingenstein (Küche) zeigten die Schüler:innen eindrucksvoll, wie kulinarische Kreativität, handwerkliches Können und perfekter Service ein harmonisches Gesamterlebnis schaffen.Die Gäste erwartete ein fein abgestimmtes Menü, das die Spannung zwischen Hitze und Kälte geschmacklich erlebbar machte – von aromatischen warmen Komponenten bis zu erfrischenden, eisigen Akzenten. Die elegant gestaltete Tischdekoration, das souveräne Service-Team und die sorgfältig zubereiteten Speisen machten den Abend zu einem besonderen Genussmoment. Ein herzliches Dankeschön an alle Beteiligten sowie eine Gratulation an die 3FGA zu dieser hervorragenden kulinarischen Leistung!

Wir gratulieren Franziska Kaufmann herzlich zu ihrem hervorragenden 2. Platz beim Nachwuchssommelier-Wettbewerb 2025. Der jährlich von der Sommelier Union Österreich ausgerichtete Bewerb fordert die Teilnehmer:innen in mehreren zentralen Disziplinen der Sommellerie: einem theoretischen Fachwissenstest, einer präzisen Blindverkostung sowie einem professionellen Weinservice am Gast. Insgesamt gingen heuer 19 Kandidat:innen an den Start. Die drei besten Teilnehmer:innen qualifizierten sich für das Finale, in dem ihre Expertise noch intensiver geprüft wurde. Auf dem Programm standen unter anderem ein anspruchsvolles Weinquiz, das sensorische Erkennen von Weinen und Spirituosen, die Erstellung einer passenden Speisen- und Weinbegleitung sowie das fachgerechte Dekantieren am Tisch. Der Sieg ging mit einem denkbar knappen Vorsprung von nur zwei Punkten an Christoph Bleier, Absolvent der Hertha Firnberg Schulen. Wir freuen uns über das hohe Niveau dieses Wettbewerbs und gratulieren allen Teiln

Die Schüler*innen der 4HMAB des Ausbildungsschwerpunkts "Marketing und touristisches Management (MTM)" gestalteten im Rahmen ihres Praxisunterrichts einen Gourmetabend unter dem Motto „Vegetarischer Herbst“. Unter der Leitung von Martin Fuchs und Günther Plessl (Küche) sowie Alexander Sanchez und Mathias Nunes (Service) wurde ein anspruchsvolles, rein vegetarisches Menü umgesetzt. Saisonale Zutaten und kreative Zubereitungen zeigten eindrucksvoll, wie vielfältig und hochwertig vegetarische Küche sein kann. Für die passende Weinbegleitung sorgte das Weingut Georg Toifl, dessen Weine von Georg Toifl persönlich präsentiert wurden. Die Kombination aus Speisen, Service und Wein ergab ein stimmiges Gesamterlebnis. Das stilvolle herbstliche Ambiente und der professionelle Service rundeten den Abend ab. Der Gourmetabend bot den Schüler*innen eine wertvolle Gelegenheit, ihr fachliches Können und ihre organisatorischen Fähigkeiten praxisnah unter Beweis zu stellen. Herzlichen Glückwunsch zu dies

Einmal im Jahr verwandeln sich die Hertha Firnberg Schulen in ein Zentrum der Begegnung zwischen Bildung und Beruf: Beim Career Day treffen unsere Schüler:innen auf Vertreter:innen zahlreicher Unternehmen, Universitäten und Fachhochschulen, die spannende Einblicke in Karrierewege und Ausbildungsmöglichkeiten geben. Der Career Day ist weit mehr als eine Informationsveranstaltung – er ist eine Plattform für Austausch, Inspiration und persönliche Vernetzung. Unsere Schüler:innen haben die Gelegenheit, direkt mit potenziellen Arbeitgeber:innen ins Gespräch zu kommen, sich über aktuelle Anforderungen der Berufswelt zu informieren und wertvolle Kontakte für ihre berufliche Zukunft zu knüpfen. Neben den vielfältigen Unternehmenspräsentationen bieten Hochschulen und Fachhochschulen Orientierung für jene, die nach der Matura ein weiterführendes Studium anstreben. So entsteht ein umfassendes Bild möglicher Bildungs- und Karrierewege – von der praxisorientierten Berufseinstiegsmöglichkeit bis zur

Große Freude über die erneute Verleihung des Label FrancÉducation: Der französische Botschafter, Monsieur Matthieu Peyraud, besuchte unsere Schule, um uns erneut das LabelFrancÉducation zu überreichen - eine internationale Auszeichnung, die weltweit nur an Schulen vergeben wird, die durch herausragenden Französischunterricht, gelebte Mehrsprachigkeit und interkulturelle Kompetenz überzeugen. Begleitet wurde der Botschafter von Bruno Ducluzaux, Direktor des Institut Français d’Autriche, Nicolas Ginsburger und Manon Pelemans, den Verantwortlichen für Bildungskooperationen. Gemeinsam nahmen sie sich Zeit, unsere Schule kennenzulernen: Schüler:innen präsentierten ihre Projekte, führten durch das Haus und gaben einen lebendigen Einblick in den Französischunterricht an den Hertha Firnberg Schulen. Die Gäste zeigten sich beeindruckt vom hohen Niveau des Französischunterrichts, von der Offenheit und Professionalität unserer Schüler:innen sowie von der internationalen Ausrichtung der Schule. Se